Η διατροφική αξία των λευκών κρεμμυδιών
Jul 07, 2020
1. Τα κρεμμύδια έχουν ως αποτέλεσμα τη διασπορά του ανέμου και του κρύου επειδή οι βολβοί και τα φύλλα κρεμμυδιών περιέχουν μια λιπαρή πτητική ουσία που ονομάζεται προπυλενοσουλφίδιο, η οποία έχει μια απλή και πικάντικη γεύση. Αυτή η ουσία μπορεί να αντισταθεί στο κρύο, να αντισταθεί στους ιούς της γρίπης και να έχει ισχυρή αποστείρωση. αποτέλεσμα.
2. Τα κρεμμύδια είναι θρεπτικά και έχουν πικάντικη μυρωδιά. Μπορεί να διεγείρει την έκκριση του στομάχου, των εντέρων και των πεπτικών αδένων, να αυξήσει την όρεξη, να προωθήσει την πέψη, και το κρεμμύδι δεν περιέχει λίπος. Το αιθέριο έλαιο του περιέχει ένα μείγμα θειικών ενώσεων που μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της δυσπεψίας, της απώλειας όρεξης και των καταστάσεων έκτακτης ανάγκης σε τρόφιμα. ;
3. Το κρεμμύδι είναι η μόνη προσταγλανδίνη Α γνωστή μέχρι τώρα. Η προσταγλανδίνη Α μπορεί να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και να μειώνει το ιξώδες του αίματος, το οποίο μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να μειώσει τα περιφερικά αιμοφόρα αγγεία και να αυξήσει τη στεφανιαία ροή του αίματος και να αποτρέψει τη θρόμβωση. Ενάντια στη δράση των κατεχολαμινών και άλλων ενισχυτικών ουσιών στο ανθρώπινο σώμα, μπορεί επίσης να προάγει την απέκκριση των αλάτων νατρίου, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση. Η τακτική κατανάλωση έχει επιπτώσεις στην υγειονομική περίθαλψη σε ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλό λίπος στο αίμα και καρδιαγγειακές και εγκεφαλοαγγειακές παθήσεις.
4. Το κρεμμύδι έχει ένα ορισμένο αναζωογονητικό αποτέλεσμα, μπορεί να βοηθήσει τα κύτταρα να κάνουν καλύτερη χρήση της γλυκόζης, ταυτόχρονα να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα και να παρέχουν θερμική ενέργεια στα εγκεφαλικά κύτταρα. Είναι ένα καλό διαιτητικό λαχανικό για ασθενείς με διαβήτη και ψυχική ατροφία.
5. Το κρεμμύδι περιέχει μια ουσία που ονομάζεται quercetin, η οποία είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές φυσικές αντικαρκινικές ουσίες που είναι σήμερα γνωστές. Μπορεί να εμποδίσει τον βιοχημικό μηχανισμό του σώματος να μεταλλάξει και να ελέγξει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Έτσι έχει αντικαρκινικά και αντικαρκινικά αποτελέσματα.
6. Το ιχνοστοιχείο σελήνιο που περιέχεται στα κρεμμύδια είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο μπορεί να εξαλείψει τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, να ενισχύσει τη ζωτικότητα και τη μεταβολική ικανότητα των κυττάρων, και έχει τα αντικαρκινικά και αντικαρκινικά αποτελέσματα.
7. Τα κρεμμύδια περιέχουν επίσης μια ορισμένη ποσότητα ασβεστίου. Τα τελευταία χρόνια, Ελβετοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση κρεμμυδιών συχνά μπορεί να αυξήσει την οστική πυκνότητα και να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
8. Το κρεμμύδι περιέχει φυτοκτόνα όπως αλικίνη, κ.λπ., οπότε έχει ισχυρή ικανότητα αποστείρωσης. Το μάσημα ωμά κρεμμύδια μπορεί να αποτρέψει τα κρυολογήματα.