Δοκιμές τηγανίσματος σε κενό: Συγκρίνετε κοπές, προετοιμασία και φορτίο
Apr 22, 2020
Μια χρήσιμη δοκιμή{0}}τηγανίσματος σε κενό ξεκινά με ένα καθορισμένο τραγανό και μια σύγκριση που μπορεί να εξηγήσει το αποτέλεσμά της. Προσδιορίστε το συστατικό, κόψτε, προετοιμάστε και φορτώστε πριν αλλάξετε τις συνθήκες τηγανίσματος. Αποφασίστε ποιες αποκρίσεις προϊόντος έχουν σημασία, πώς θα μετρηθούν και τι θα έκανε ένα δείγμα αποδεκτό. Διαφορετικά, ένα ελκυστικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι δύσκολο να επαναληφθεί και ένα απογοητευτικό αποτέλεσμα μπορεί να υποδεικνύει τη λάθος αιτία.
Οι κύριες μεταβλητές συνδέονται. Μια διαφορετική μορφή φέτας φτάνει στη φριτέζα ως διαφορετικό υλικό. μια προεπεξεργασία μπορεί να αλλάξει περισσότερα από ένα ποιοτικά χαρακτηριστικά. και ένα μεγαλύτερο φορτίο αλλάζει τη λειτουργία που ελέγχεται. Καταγράψτε αυτές τις εισροές μαζί με την πίεση, τη θερμοκρασία και το ιστορικό θεραπείας. Διατηρήστε την τελική ταξινόμηση, την αφαίρεση λαδιού και τον χειρισμό του δείγματος σύμφωνα με την ερώτηση στην οποία προτίθεται να απαντήσει η δοκιμή.
Για μια απλή σύγκριση αντιμετώπισης προβλημάτων, η επιστροφή σε μια συμφωνημένη γραμμή βάσης μπορεί να απομονώσει μια ανεξήγητη αλλαγή. Για την ανάπτυξη της διαδικασίας, μπορεί να χρειαστεί ένα προγραμματισμένο πείραμα για να εξεταστούν συνδυασμοί παραγόντων. Η αλλαγή μιας μεταβλητής κάθε φορά έχει μια θέση, αλλά μπορεί να χάσει αλληλεπιδράσεις. Επιλέξτε το δοκιμαστικό σχέδιο για την απόφαση αντί να υποθέσετε ότι περισσότερες εκτελέσεις ή ένα πιο περίπλοκο μοντέλο παράγει αυτόματα μια καλύτερη απάντηση.
Γράψτε την απόφαση του προϊόντος πριν από τις δοκιμαστικές ρυθμίσεις
Ξεκινήστε με το φαγητό που πρέπει να πετύχει. Μια ολόκληρη φέτα μπανάνας για μια θήκη λιανικής έχει διαφορετική απαίτηση μορφής από τα μικρότερα τραγανά κομμάτια που χρησιμοποιούνται σε μια επικάλυψη. Και τα δύο μπορεί να είναι εμπορικά χρήσιμα, αλλά οι περιγραφές αποδοχής τους πρέπει να αντικατοπτρίζουν τις διαφορετικές θέσεις εργασίας τους. Καθορίστε τον χρήσιμο βαθμό πριν συγκρίνετε το ποσοστό αποδεκτής παραγωγής.
Περιγράψτε την προβλεπόμενη συνταγή και την εμπειρία φαγητού. Καταγράψτε εάν το καρύκευμα αποτελεί μέρος της δοκιμής και σε ποιο στάδιο θα αξιολογηθεί το δείγμα. Μια ακατέργαστη φέτα μπορεί να είναι κατάλληλη για τη μελέτη του ίδιου του συστατικού. το τελικό ωριμασμένο προϊόν χρειάζεται τη δική του έγκριση όταν αυτό θα λάβει ο πελάτης.
Στο XMSD, θα διατηρούσαμε την περικοπή και την εφαρμογή μαζί όταν εξετάζαμε ένααπαίτηση για τραγανά φρούτα ή λαχανικά. Ένα δείγμα μπορεί να είναι ελκυστικό σε ένα μπολ αλλά να σπάει διαφορετικά κατά τον προβλεπόμενο χειρισμό. Η σύντομη περιγραφή του προϊόντος θα πρέπει να κάνει ορατή αυτόν τον χειρισμό, ώστε η δοκιμή να αξιολογεί τα χρησιμοποιήσιμα τρόφιμα αντί για μια προσεκτικά τοποθετημένη φωτογραφία.
Επιλέξτε τις απαντήσεις που θα καθορίσουν το αποτέλεσμα. Η εμφάνιση, η υφή, τα σχετικά αναλυτικά τελικά σημεία και ο βαθμός χρήσης μπορεί να έχουν σημασία, αλλά το καθένα χρειάζεται μια κατάλληλη μέθοδο. Αποφύγετε να τα συνδυάσετε σε έναν ανεξήγητο "βαθμό ποιότητας". Εάν μια συνδυασμένη βαθμολογία είναι χρήσιμη, διατηρήστε τα στοιχεία της και τον λόγο της στάθμισης, ώστε ένας καλός μέσος όρος να μην μπορεί να κρύψει μια αποτυχημένη βασική απαίτηση.
Αντιμετωπίστε την εισερχόμενη παρτίδα ως μέρος του πειράματος
Καταγράψτε την ταυτότητα υλικού και τις πληροφορίες που απαιτούνται για την περιγραφή της εισερχόμενης κατάστασής του. Ανάλογα με το προϊόν, αυτό μπορεί να περιλαμβάνει ποικιλία, αξιολόγηση ωριμότητας, ιστορικό αποθήκευσης και κατάσταση προετοιμασίας. Χρησιμοποιήστε τα κατάλληλα μέτρα για το συστατικό και το συμφωνημένο σύντομο. Μια ευρεία περιγραφή όπως "μπανάνα" μπορεί να αφήσει ανεξήγητη υπερβολική παραλλαγή για μια σύγκριση ανάπτυξης.
Όπου είναι εφικτό, συγκρίνετε θεραπείες που χρησιμοποιούν υλικό από μια κατάλληλα διαιρεμένη εισερχόμενη παρτίδα. Αυτό μπορεί να μειώσει την πιθανότητα μια άσχετη διαφορά ακατέργαστου-υλικού να κυριαρχεί στη σύγκριση. Η δειγματοληψία και η κατανομή πρέπει να αντιπροσωπεύουν το πραγματικά διαθέσιμο υλικό. Η επιλογή μόνο εξαιρετικά ομοιόμορφων κομματιών μπορεί να δημιουργήσει μια απόδειξη ότι η συνηθισμένη προσφορά δεν μπορεί να αναπαραχθεί.
Διατηρήστε φρέσκες, κρύες και κατεψυγμένες εισροές αναγνωρίσιμες. Μια κατεψυγμένη προεπεξεργασία μπορεί να αποτελεί μέρος μιας συγκεκριμένης διαδρομής, αλλά θα πρέπει να καταγράφεται ως βήμα διαδικασίας με τις δικές της συνθήκες. Μην αντικαθιστάτε αθόρυβα μια κατάσταση εισόδου με μια άλλη και στη συνέχεια αποδίδετε ολόκληρο το αποτέλεσμα σε μια αλλαγμένη ρύθμιση τηγανίσματος.
Στο έργο παραγωγής μας, θα διατηρήσουμε επίσης την περιγραφή κοπής μαζί με την ταυτότητα της παρτίδας. Μια αποφλοιωμένη φέτα και μια φλούδα-στη φέτα είναι διαφορετικές προδιαγραφές ακόμα και όταν προέρχονται από το ίδιο φρούτο. Ομορφές συστατικών μήλουεπεξηγήστε γιατί η φυσική περιγραφή ανήκει στη σύγκριση πριν συζητηθούν οι ρυθμίσεις του εξοπλισμού.
Μετρήστε την κατανομή κοπής, όχι μόνο τη ρύθμιση του κόφτη
Μια ρύθμιση κοπής δηλώνει μια πρόθεση. Οι μετρήσεις των προετοιμασμένων τεμαχίων περιγράφουν το υλικό που μπαίνει στη δοκιμή. Εξετάστε αρκετά αντιπροσωπευτικά κομμάτια για να κατανοήσετε τη σχετική παραλλαγή, χρησιμοποιώντας μια καθορισμένη μέθοδο μέτρησης. Καταγράψτε την παρατηρούμενη κατανομή αντί να αναφέρετε μόνο την ονομαστική ρύθμιση όταν η ομοιομορφία είναι μέρος της ανησυχίας.
Οι κατάλληλες διαστάσεις εξαρτώνται από τη φόρμα. Το πάχος είναι κεντρικό στην περιγραφή μιας τομής, ενώ άλλες διαστάσεις βοηθούν στον προσδιορισμό του μεγέθους και της συμπεριφοράς χειρισμού της. Ένα κατσαρό ή ακανόνιστο κομμάτι μπορεί να απαιτεί μια πιο προσεκτικά καθορισμένη θέση μέτρησης. Συμφωνήστε σε αυτή τη θέση προτού αρχίσουν διαφορετικοί συνάδελφοι να μετρούν με διαφορετικούς τρόπους.
Διαχωρίστε τη ζημιά κοπής από τις προβλεπόμενες διαστάσεις. Οι σχισμένες άκρες, τα θραύσματα και οι άθικτες φέτες μπορούν να μοιράζονται ένα ονομαστικό πάχος, ενώ συμπεριφέρονται διαφορετικά στην παρουσίαση και το χειρισμό. Καταγράψτε τις φόρμες που έχουν πραγματικά σημασία για την τελική χρήση. Εάν τα θραύσματα είναι χρήσιμα σε άλλη εφαρμογή, διατηρήστε την ταυτότητα βαθμού τους αντί να ταξινομήσετε αυτόματα κάθε θραύσμα ως απόβλητο.
Όταν μια κοπή αλλάζει κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, ελέγξτε τις συνέπειες για τη σύντομη περιγραφή του προϊόντος. Η αλλαγή μπορεί να βελτιώσει μια απάντηση και να αλλάξει μια άλλη. Ένα πιο λεπτό-κομμάτιο που ανταποκρίνεται στον διατροφικό στόχο αλλά αποτυγχάνει στο σύνολο-του κομματιού είναι ένα διαφορετικό αποτέλεσμα από ένα πλήρως αποδεκτό τραγανό τραγανό λιανικής. Διατηρήστε αυτή τη διάκριση ορατή στο συμπέρασμα της δοκιμής.
Οι αλλαγές προεπεξεργασίας απαιτούν πλήρη αναθεώρηση του προϊόντος
Έρευνα των Udomkun και Innawong συνέκρινε διάφορες προεπεξεργασίες για τσιπς μπανάνας, συμπεριλαμβανομένων ωσμωτικών θεραπειών, θέρμανσης σε φούρνο μικροκυμάτων και ξήρανσης με ζεστό-αέρα. Η μελέτη τους μέτρησε αλλαγές στην υγρασία, το λάδι, το χρώμα, την υφή και τα αισθητηριακά χαρακτηριστικά. Αποτελεί χρήσιμη απόδειξη ότι η προετοιμασία αξίζει τη δική της θέση σε σύγκριση-στο κενό, αντί να αντιμετωπίζεται ως ένα ασήμαντο βήμα πριν από την «πραγματική» διαδικασία.
Η πρακτική επιλογή πρέπει να ταιριάζει με την πραγματική συνταγή και το προβλεπόμενο προϊόν. Μια θεραπεία που περιλαμβάνει μια λύση είναι κάτι περισσότερο από μια χρονική καταχώρηση στο αρχείο καταγραφής της διαδικασίας. Προσδιορίστε τη θεραπεία, τις σχετικές συνθήκες και την επακόλουθη μέθοδο αποστράγγισης ή χειρισμού. Εξετάστε τυχόν προκύπτουσες συνέπειες της σύνθεσης και της επισήμανσης μέσω της κατάλληλης διαδικασίας προϊόντος.
Κρατήστε τη σύγκριση δίκαιη στο σημείο φόρτωσης. Εάν ένα παρασκεύασμα αφήνει περισσότερο επιφανειακό υγρό ή περιλαμβάνει ένα άλλο στάδιο στεγνώματος, καταγράψτε τη διαφορά. Μπορεί να είναι ο υπό μελέτη παράγοντας, οπότε ανήκει ρητά στο σχέδιο. Εάν πρόκειται για μια ακούσια διαφορά, επιλύστε τη πριν ισχυριστείτε ότι το στάδιο του τηγανίσματος εξηγεί το αποτέλεσμα.
Μια δημοσιευμένη θεραπεία είναι μια ερευνητική παρατήρηση υπό τις αναφερόμενες συνθήκες της. Χρησιμοποιήστε το για να προσδιορίσετε μια αξιόλογη ερώτηση για ανάπτυξη και, στη συνέχεια, δοκιμάστε την προτεινόμενη διαδρομή για το επιδιωκόμενο προϊόν. Η εμπορική απόφαση χρειάζεται το πραγματικό συστατικό, τον εξοπλισμό, τις απαιτήσεις αποδοχής και τη διαδικασία λειτουργίας. Η αντιγραφή των ρυθμίσεων ενός χαρτιού σε διαφορετική λειτουργία δεν ολοκληρώνει αυτήν την εργασία.
Διαχωρίστε έναν παράγοντα από μια απάντηση
Στον πειραματικό σχεδιασμό, ένας παράγοντας είναι μια είσοδος του οποίου ο ρόλος εξετάζεται, ενώ μια απόκριση είναι ένα αποτέλεσμα που μετράται. Η εισαγωγή του NIST στον πειραματικό σχεδιασμό περιγράφει σκόπιμα μεταβαλλόμενες μεταβλητές διαδικασίας για να παρατηρηθούν τα αποτελέσματά τους στις αποκρίσεις. Η σαφής ονομασία και των δύο είναι το πρώτο βήμα προς τη συλλογή πληροφοριών που μπορούν να απαντήσουν στο ερώτημα ανάπτυξης.
Για ένα καθαρό έργο, η φόρμα κοπής ή μια μέθοδος προετοιμασίας μπορεί να είναι παράγοντες, ενώ μια συμφωνημένη ολική-βαθμίδα ή μια μέτρηση υφής μπορεί να είναι αποκρίσεις. Οι πραγματικές επιλογές εξαρτώνται από την ερώτηση και το εγκεκριμένο εύρος λειτουργίας. Ένας μηχανικός διεργασιών και, όπου χρειάζεται, ένας στατιστικολόγος θα πρέπει να βοηθήσουν στην επιλογή ενός σχεδίου που υποστηρίζει το επιδιωκόμενο συμπέρασμα.
Ορισμένες συνθήκες διατηρούνται συνεπείς, ενώ άλλες ποικίλλουν στη συνήθη παραγωγή. Καταγράψτε αυτές τις συνθήκες αντί να προσποιηθείτε ότι δεν υπάρχουν. Διαφορετικές εισερχόμενες παρτίδες, χειριστές ή ημέρες παραγωγής μπορεί να έχουν σημασία για την ερμηνεία. Σχεδιάστε πώς να τις λάβετε υπόψη, ώστε η επιλεγμένη θεραπεία να μην συνδέεται τυχαία με μία μόνο ευνοϊκή περίσταση.
Ο σχεδιασμός θα πρέπει επίσης να διακρίνει τις ανεξάρτητες σειρές παραγωγής από τις επαναλαμβανόμενες μετρήσεις ενός δείγματος. Η μέτρηση του ίδιου δοκιμαστικού υλικού πολλές φορές μπορεί να βοηθήσει στην αξιολόγηση της διακύμανσης της μέτρησης. Η επανάληψη της θεραπείας αντιμετωπίζει μια διαφορετική ερώτηση σχετικά με τη διαδικασία. Επισημάνετε τις παρατηρήσεις ανάλογα πριν υπολογίσετε έναν μέσο όρο ή συζητήσετε την επαναληψιμότητα.
Παράδειγμα εργασίας: μετρήστε τις συγκρίσεις πριν κλείσετε τη γραμμή
Ας υποθέσουμε ότι ένας υποθετικός προγραμματιστής σνακ θέλει να συγκρίνει δύο καθορισμένες φόρμες κοπής και δύο εγκεκριμένες διαδρομές προετοιμασίας. Ονομάστε τα cut A και cut B, και προετοιμασία 1 και προετοιμασία 2. Οι πραγματικές φυσικές ρυθμίσεις θα επιλεγούν από την ομάδα ανάπτυξης στο πλαίσιο της εγκεκριμένης διαδικασίας. Το παράδειγμα αφορά τον αριθμητικό προγραμματισμό, τις μη συνιστώμενες συνθήκες τηγανίσματος.
Υπάρχουν δύο φορές δύο ή τέσσερις συνδυασμοί: Α με 1, Α με 2, Β με 1 και Β με 2. Εάν το σχέδιο απαιτεί τρεις ανεξάρτητες σειρές για κάθε συνδυασμό, το προγραμματισμένο σύνολο είναι τέσσερις επί τρεις ή δώδεκα σειρές παραγωγής. Η λήψη τριών μετρήσεων από κάθε μία από τις τέσσερις μεμονωμένες σειρές θα παρείχε μόνο τέσσερις σειρές παραγωγής.
Ο προγραμματιστής ελέγχει το διαθέσιμο υλικό, τον χρόνο γραμμής και την ικανότητα μέτρησης πριν δεσμευτεί στο χρονοδιάγραμμα. Εάν οι δώδεκα διαδρομές δεν είναι πρακτικές, η ομάδα αναθεωρεί τον στόχο ή αναζητά έναν κατάλληλο εναλλακτικό σχεδιασμό. Δεν επαναπροσδιορίζει τις επαναλαμβανόμενες μετρήσεις ως ανεξάρτητες εκτελέσεις απλώς για να φαίνεται ολοκληρωμένο το δοκιμαστικό σχέδιο.
Το χρήσιμο αποτέλεσμα είναι ένα σχέδιο του οποίου οι απαιτήσεις πόρων και η ερμηνεία είναι σαφείς. Επιτρέπει επίσης στην ομάδα να εξετάσει εάν η προτιμώμενη προετοιμασία διαφέρει μεταξύ των κομμένων μορφών. Η συζήτηση του NIST σχετικά με τα πειράματα ενός-παράγοντα--α-ενός χρόνου εξηγεί γιατί τέτοιες αλληλεπιδράσεις μπορούν να παραληφθούν όταν οι παράγοντες λαμβάνονται υπόψη μόνο μεμονωμένα.
Αυτό το ενδεικτικό σχέδιο δεν είναι μια καθολική στατιστική σύσταση. Η απαραίτητη αναπαραγωγή και ο σχεδιασμός εξαρτώνται από τη μεταβλητότητα, την απόφαση και τα αποτελέσματα που αξίζει να εντοπιστούν. Σκοπός του είναι να κάνει τη διαφορά μεταξύ των συνδυασμών, των σειρών παραγωγής και των μετρήσεων του δείγματος πριν από την κράτηση της γραμμής και την προετοιμασία του υλικού.
Διατηρήστε το ιστορικό φόρτωσης και διεργασιών συνδεδεμένο σε κάθε εκτέλεση
Καταγράψτε την πραγματική ποσότητα και την κατάσταση που φορτώθηκε, μαζί με τη σχετική διάταξη εξοπλισμού. Ένα ονομαστικό όνομα παρτίδας μπορεί να παραμείνει αμετάβλητο όσο το φορτίο διαφέρει. Διατηρήστε το αρχικό αρχείο, ώστε η τεχνική ομάδα να μπορεί να αποφασίσει εάν η διαφορά ήταν σκόπιμη, αποδεκτή παραλλαγή φόντου ή ανεξέλεγκτη αλλαγή.
Η πίεση και η θερμοκρασία χρειάζονται σαφείς μονάδες, θέσεις μέτρησης και χρονισμό. Ένα σημείο ρύθμισης και ένα παρατηρούμενο ίχνος απαντούν σε διαφορετικές ερωτήσεις. Η εξήγησή μας γιααπόλυτη και μετρητή πίεση στα αρχεία τηγανίσματοςκαλύπτει το θέμα της σημειογραφίας. Συμφιλιώστε αυτήν τη σημείωση πριν συγκρίνετε τη λειτουργία μεταξύ των εκθέσεων δοκιμής.
Σημειώστε τα σχετικά συμβάντα με συνέπεια. Η φόρτωση, η έναρξη του καθορισμένου διαστήματος θεραπείας και οι επακόλουθες επεμβάσεις χρειάζονται μια συμφωνημένη βάση χρονισμού. Μια φαινομενική διαφορά μεταξύ δύο εγγραφών μπορεί να είναι δύσκολο να ερμηνευτεί όταν ένα ρολόι ξεκινά πριν από τη φόρτωση και ένα άλλο ξεκινά μετά την επίτευξη μιας συνθήκης στόχου.
Εάν ένα συμβάν διακόπτει την προγραμματισμένη εκτέλεση, καταγράψτε το όταν συμβεί. Μια παύση, αντικατάσταση υλικού ή παρέμβαση εξοπλισμού μπορεί να εξηγήσει γιατί αυτή η διαδρομή χρειάζεται ξεχωριστή επεξεργασία στην ανάλυση. Διατηρήστε τα δεδομένα και αφήστε την υπεύθυνη ομάδα να αποφασίσει τη χρήση τους. Η αθόρυβη πτώση ενός άβολου αποτελέσματος αποδυναμώνει τη σύγκριση.
Παράδειγμα: το προτιμώμενο δείγμα χάνει το πακέτο συσκευασίας
Σκεφτείτε μια αντιπροσωπευτική μάρκα που αναπτύσσει πατατάκια μπανάνας για μια διαφανή θήκη λιανικής. Δύο υποθετικά δείγματα δοκιμής πληρούν τη συμφωνημένη αξιολόγηση υφής φαγητού-. Το δείγμα Α περιέχει περισσότερες άθικτες αναγνωρίσιμες φέτες μετά τον καθορισμένο έλεγχο χειρισμού, ενώ το δείγμα Β περιέχει περισσότερα μικρότερα κομμάτια. Η ομάδα ανάπτυξης προτιμά αρχικά την εμφάνιση του Β σε δίσκο επιθεώρησης.
Το packing brief, ωστόσο, απαιτεί την αναγνωρίσιμη μορφή φέτας. Η ομάδα εξετάζει και τα δύο δείγματα στην προβλεπόμενη παρουσίαση και διατηρεί τις παρατηρήσεις βαθμών χωριστά από την προτίμηση εμφάνισης. Η άμεση δράση είναι να διερευνηθεί εάν η μορφή του Β μπορεί να βελτιωθεί εντός της εγκεκριμένης διαδρομής ανάπτυξης, ενώ ο Α παραμένει υποψήφιος για το αναφερόμενο προϊόν.
Εάν τα μικρότερα κομμάτια έχουν μια χρήσιμη εφαρμογή επικάλυψης, η μάρκα μπορεί να το αξιολογήσει ως ξεχωριστή απόφαση προϊόντος. Δεν θα πρέπει να υπολογίζονται αυτόματα ως ισοδύναμη παραγωγή λιανικής-σακούλας. Το αποτέλεσμα αυτού του υποθετικού παραδείγματος είναι μια πιο ξεκάθαρη επιλογή: συνεχίστε την ανάπτυξη σε σχέση με το αρχικό brief ή εγκρίνετε σκόπιμα μια άλλη εφαρμογή με τις δικές της απαιτήσεις αποδοχής.
Αυτή η κατάσταση δείχνει γιατί το καλύτερο δείγμα ορίζεται από τη χρήση. Ένα ευχάριστο χρώμα, μια αποδεκτή μπουκιά και ένα καλό χρησιμοποιήσιμο-κομμάτι δίνουν κάθε απάντηση στην ερώτηση. Η επανεξέτασή τους από κοινού εμποδίζει την ομάδα ανάπτυξης να λύσει το πιο εύκολο μετρημένο πρόβλημα, ενώ αφήνει ανεπίλυτη την πραγματική απαίτηση προϊόντος του πελάτη.
Χειριστείτε τα δείγματα τόσο προσεκτικά όσο η καταγραφή της διαδικασίας
Χρησιμοποιήστε μια μοναδική ταυτότητα εκτέλεσης στο δείγμα προϊόντος και στις εγγραφές του. Διατηρήστε την περιγραφή της θεραπείας ευανάγνωστη χωρίς να βασίζεστε στη μνήμη ενός συναδέλφου. Εάν ένα δείγμα διαιρεθεί για αναλυτικές, αισθητηριακές αξιολογήσεις και αξιολογήσεις χειρισμού, διατηρήστε τη σύνδεση μεταξύ αυτών των τμημάτων και της αρχικής εκτέλεσης.
Καθορίστε πότε θα αξιολογηθούν τα δείγματα και πώς θα κρατηθούν εκ των προτέρων. Ένα δείγμα που παρασκευάστηκε πρόσφατα και ένα δείγμα που ήταν ανοιχτό για διαφορετική περίοδο ενδέχεται να μην παρέχει τη σύγκριση που επιδιώκει η δοκιμή. Χρησιμοποιήστε μια κατάλληλη διαδικασία χειρισμού και καταγράψτε τις αναχωρήσεις, ώστε ο ελεγκτής να καταλάβει τι πραγματικά συγκρίθηκε.
Επιλέξτε αντιπροσωπευτικό υλικό για τη σχετική απάντηση. Ένα μικρό σύνολο επιλεγμένων άθικτων τεμαχίων μπορεί να είναι κατάλληλο για μια συγκεκριμένη μέτρηση διαστάσεων, αλλά δεν μπορεί να περιγράψει από μόνο του τη συνολική κατανομή βαθμών που μπορεί να χρησιμοποιηθεί-. Διατηρήστε τη μέθοδο δειγματοληψίας προσαρτημένη στο αποτέλεσμα, ειδικά όταν πολλά εργαστήρια ή ομάδες λαμβάνουν διαφορετικές μερίδες.
Τα τυφλά δείγματα κωδικών μπορούν να είναι χρήσιμα για μια κατάλληλη αισθητηριακή σύγκριση, με το κλειδί κωδικού να διατηρείται από τον υπεύθυνο συνάδελφο. Το σημαντικό σημείο είναι να διαχωρίσουμε την παρατήρηση από την προσδοκία για το ποια θεραπεία θα πρέπει να κερδίσει. Η ομάδα θα πρέπει να επιλέξει τη μέθοδο αξιολόγησης πριν δει το προτιμώμενο αποτέλεσμα.
Κάντε την επόμενη δοκιμαστική απάντηση στην ερώτηση που απομένει
Πριν συγκρίνετε μικρές διαφορές, ελέγξτε εάν η μέθοδος μέτρησης μπορεί να τις διακρίνει αξιόπιστα. Ο αριθμός των δεκαδικών ψηφίων σε μια αναφορά δεν είναι ο ίδιος με τη χρήσιμη ακρίβεια. Ζητήστε από τον υπεύθυνο αναλυτή να εξηγήσει τη βάση μέτρησης και οποιαδήποτε αβεβαιότητα που θα μπορούσε να επηρεάσει την επιλογή. Όταν δύο υποψήφιοι παραμένουν κοντά, μια επαναλαμβανόμενη σύγκριση με στόχο αυτή την αβεβαιότητα μπορεί να είναι πιο χρήσιμη από την ανακήρυξη νικητή από στρογγυλεμένες τιμές.
Διατηρήστε επίσης ορατή την πρακτική επιβάρυνση της επιλεγμένης διαδρομής. Η πρόσθετη προετοιμασία, ταξινόμηση ή χειρισμός μπορεί να αξίζει τον κόπο όταν παράγει την απαιτούμενη τροφή, αλλά γίνεται μέρος της επέμβασης για επανάληψη. Η έγκριση θα πρέπει να περιγράφει αυτήν την πλήρη διαδρομή και όχι μόνο το ευνοϊκό-αποτέλεσμα του σταδίου τηγανίσματος.
Αφού ελέγξετε τα δεδομένα, ονομάστε το ανεπίλυτο ζήτημα. Μπορεί να είναι διακύμανση στο εισερχόμενο υλικό, πρόβλημα μέτρησης, αλληλεπίδραση μεταξύ προετοιμασίας και κοπής ή ανταλλαγή- μεταξύ εμφάνισης και χρησιμοποιήσιμης μορφής. Το καθένα οδηγεί σε ένα διαφορετικό επόμενο βήμα. Η επανάληψη ολόκληρης της δοκιμής χωρίς αυτή τη διάγνωση μπορεί να καταναλώσει υλικό ενώ προσθέτει λίγες πληροφορίες.
Κρατήστε τις υποκείμενες παρατηρήσεις όταν συνοψίζετε το αποτέλεσμα. Ένας μέσος όρος είναι χρήσιμος όταν η βάση του είναι σαφής, αλλά η διαφορά και τυχόν αποκλίσεις μπορεί να καθορίσουν εάν το αποτέλεσμα είναι πρακτικό. Εάν η θεραπεία λειτουργεί μόνο με μια στενά επιλεγμένη είσοδο, αποφασίστε εάν αυτή η είσοδος μπορεί ρεαλιστικά να παρασχεθεί σύμφωνα με τις προβλεπόμενες προδιαγραφές.
Γιαεισαγωγείς που εξετάζουν ένα προτεινόμενο πρόγραμμα σνακ, θα θέλαμε το συμπέρασμα ανάπτυξης να συνδέεται με το προσφερόμενο προϊόν και την επόμενη απόφαση δείγματος. Μια τεχνική έκθεση θα πρέπει να καθιστά σαφές εάν το προϊόν είναι εγκεκριμένο, χρειάζεται άλλη σύγκριση ή προτείνεται για διαφορετική χρήση.
Καταγράψτε ρητά μια αλλαγή στη σύντομη. Εάν η ομάδα επιλέξει άλλη περικοπή ή προετοιμασία, ενημερώστε τη σχετική περιγραφή του προϊόντος και το αρχείο έγκρισης. Μια επιτυχημένη συζήτηση για την ανάπτυξη θα πρέπει να αφήσει στον επόμενο συνάδελφο μια αναγνωρίσιμη απαίτηση προϊόντος, αντί για πολλά δείγματα που διαφορετικά άτομα θυμούνται ως νικητές.
Η τελική απόφαση πρέπει να είναι αναπαραγώγιμη με λόγια: αυτά τα υλικά και θεραπείες που προσδιορίστηκαν συγκρίθηκαν με αυτές τις μεθόδους και αυτό το αποτέλεσμα υποστηρίζει την επόμενη δράση του προϊόντος. Αυτή είναι η αξία μιας καλά σχεδιασμένης-δοκιμής. Μετατρέπει μια λίστα παραγόντων διαδικασίας σε αποδεικτικά στοιχεία που μπορεί να χρησιμοποιήσει η ομάδα για την πραγματική καθαρότητα που σκοπεύει να παράσχει.
Για τραγανή απαίτηση φρούτων ή λαχανικών,στείλτε XMSD το συστατικό, την κοπή και την προβλεπόμενη εφαρμογή. Μπορούμε να εξετάσουμε τη σύντομη περιγραφή του προϊόντος και τα σχετικά αποδεικτικά δείγματα. Οι οδηγίες λειτουργίας του εξοπλισμού ανήκουν στους παρόχους διεργασιών και εξοπλισμού.