Λίστα γεγονότων για τη διατροφή των φακών

Λίστα διατροφικών στοιχείων για φακές

Τρόφιμα Κινέζικη ονομασία φακή τροφή Αγγλική ονομασία Hyacinth bean
Κατηγορία τροφίμων Ξηρά φασόλια και προϊόντα βρώσιμα 100,0%
Πηγή Πίνακας Σύνθεσης Τροφίμων 2009 Προέλευση Xiamen
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (περιεκτικότητα σε 100 γραμμάρια βρώσιμης τροφής)
Ενέργεια (kJ) 1420 πρωτεΐνη (g) 25.3
Λίπος (g) 0.4 Κορεσμένα λιπαρά οξέα (g)
Τρανς λιπαρά οξέα (g) Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (g)
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (g) Χοληστερόλη (mg) -
Υδατάνθρακες (g) 61,9 σάκχαρα (g)
Λακτόζη (g) Διαιτητικές ίνες (g)
Διαλυτές διαιτητικές ίνες (g) Αδιάλυτες διαιτητικές ίνες (g) 6.5
Νάτριο (mg) 2 Βιταμίνη Α (μικρογραμμάριο ισοδύναμο ρετινόλης) 5
Βιταμίνη D (μικρογραμμάρια) Βιταμίνη Ε (mg ισοδύναμο άλφα-τοκοφερόλης) 1.86
Βιταμίνη Κ (μικρογραμμάρια) Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) (mg) 0.26
Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) (mg) 0.45 Βιταμίνη Β6 (mg)
Βιταμίνη Β12 (μικρογραμμάρια) Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) (mg) -
Νιασίνη (νικοτιναμίδη) (mg) 2,60 φολικό οξύ (μικρογραμμάρια ισοδύναμο φολικού οξέος)
Παντοθενικό οξύ (mg) βιοτίνη (microg)
Χολίνη (mg) Φώσφορος (mg) 218
Κάλιο (mg) 439 μαγνήσιο (mg) 92
Ασβέστιο (mg) 137 Σίδηρος (mg) 19,2
Ψευδάργυρος (mg) 1,90 ιώδιο (μικρογραμμάρια)
Σελήνιο (μικρογραμμάρια) 32.0 χαλκός (mg) 1,27
Φθόριο (mg) μαγγάνιο (mg) 1,19
Δέλτα-e (mg) ( - )-E (mg)
Άλφα-ε (mg) βήτα-καροτίνη (microg)
Λιπαρά οξέα (σύνολο) (g) Τέφρα (g)
Νερό (ζ) Ενέργεια (kcal) 339