Η λειτουργία του σκόρδου
Feb 20, 2019
Η κορεατική έρευνα δείχνει ότι το σκόρδο έχει όχι μόνο αντικαρκινικές και αντιβακτηριακές επιδράσεις, αλλά έχει και απροσδόκητες επιδράσεις στον έλεγχο της παχυσαρκίας. Μια ερευνητική ομάδα καθηγητή στην Κορέα διενήργησε πειράματα σε ζώα για να εξαγάγει συμπεράσματα. Η ερευνητική ομάδα πραγματοποίησε τετραήμερο πείραμα σε ποντίκια. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του πειράματος, τα ποντίκια που έλαβαν τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χυμό σκόρδου κέρδισαν 0,09 γραμμάρια την ημέρα, ενώ τα ποντίκια που έλαβαν μόνο τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κέρδισαν 0,20 γραμμάρια την ημέρα. Οι αρουραίοι που κατανάλωναν μόνο χυμό σκόρδου είχαν λιγότερο από το ήμισυ της ποσότητας πρωτεϊνικού voxel που προκάλεσε παχυσαρκία σε αρουραίους που έτρωγαν μόνο τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Οι ειδικοί επεσήμαναν ότι η επίδραση της επεξεργασίας σκόρδου είναι ελαφρώς χειρότερη από αυτή του ακατέργαστου σκόρδου, αλλά είναι καλύτερο για το σώμα λόγω της ασθενούς διέγερσης.
