Προετοιμασία και τα βήματα των λυοφιλιωμένων βακκίνων

Blueberry φρούτα χρώμα όμορφο, ευχάριστο στο μάτι, λεπτό πολτό, σπόροι πολύ μικρό, βρώσιμο ποσοστό 100%, μετά το στόμα ελαφρύ άρωμα, γλυκό και ξινό νόστιμο, είναι φρέσκα τρόφιμα. Εκτός από την τακτική ζάχαρη, οξύ και Vc, τα φρούτα βατόμουρου είναι πλούσια σε VE, VA, VB, SOD, arbutin, πρωτεΐνες, ανθοκυανίνες, βρώσιμες ίνες και πλούσια ορυκτά στοιχεία όπως K, Fe, Zn, Ca.

Η μηχανή λυοφιλοποίησης Blueberry είναι επίσης γνωστή ως ξηραντήριο με ψύξη σε σκόνη, τα βακκίνια που έχουν αποξηρανθεί με κατάψυξη διατηρούν το χρώμα τους, το έμφυτο σχήμα τους και περισσότερο από το 95% των θρεπτικών συστατικών τους. Τα λυοφιλιωμένα βακκίνια είναι τραγανά, χαμηλά σε υγρασία και διαρκούν πολύ καιρό. Μετά την παραδοσιακή ξήρανση των βακκινίων, το χρώμα σκουραίνει, συρρικνώνεται, η υφή γίνεται σκληρή, η ποικιλία γεύσης, το νερό, η μικρή διάρκεια ζωής, η απώλεια θρεπτικών ουσιών.

Στάδια παρασκευής λυκίσκου:

Βήμα 1: επιλέξτε φρέσκα βακκίνια.

Βήμα 2: πλύνετε τα επιλεγμένα βατόμουρα.

Βήμα 3: βάλτε τα καθαρισμένα βακκίνια στο δίσκο υλικού του λυοφιλοποιητή, ωθήστε το στο χώρο του λυοφιλοποιητή και ξεκινήστε τη λυοφιλοποίηση.

Βήμα 4: περιμένετε για τη διαδικασία ξήρανσης με κατάψυξη, η αυτόματη λειτουργία έχει τελειώσει, αφαιρέστε τα λυκίσαλα, τις σφραγισμένες συσκευασίες, για να αποφύγετε την υγρασία από τη θερμότητα.