Μπορείτε να τρώτε μπρόκολο κάθε μέρα; Γνωρίστε τη μερίδα σας
Jan 19, 2020
Ναι, το μπρόκολο μπορεί να είναι μέρος των καθημερινών γευμάτων για πολλούς ανθρώπους. Μια οικεία ποσότητα που απολαμβάνετε, μαζί με άλλα λαχανικά και το υπόλοιπο μιας ισορροπημένης διατροφής, είναι μια λογική αφετηρία. Το καθημερινό μπρόκολο είναι μια επιλογή, όχι μια απαίτηση, και η κατανάλωση ενός μεγαλύτερου μπολ δεν είναι αυτόματα μια βελτίωση.
Το πρακτικό ερώτημα είναι τι εννοείς με τη μερίδα. Μια χούφτα ωμές μπουκίτσες, ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο με πυκνή συσκευασία και μια μπάλα από ένα μείγμα λαχανικών μπορεί να περιέχουν αρκετά διαφορετικές ποσότητες. Ακόμη και ο αριθμός που είναι τυπωμένος δίπλα στο "μέγεθος σερβιρίσματος" σε ένα πακέτο δεν αποτελεί οδηγία για να τρώτε αυτήν την ποσότητα κάθε μέρα.
Σπάνια χρειάζεται να ζυγίζετε με ακρίβεια ένα γεύμα στο σπίτι. Η κατανόηση της βάσης ενός βάρους είναι χρήσιμη όταν συγκρίνετε τις διατροφικές ετικέτες, ακολουθώντας ένα συμφωνημένο πρόγραμμα διατροφής ή όταν κάνετε ίσες μερίδες για πολλά άτομα. Κρατήστε τη σύγκριση απλή: η ίδια φόρμα φαγητού, ζυγισμένη στο ίδιο στάδιο, με την ίδια επεξεργασία νερού μαγειρέματος και σάλτσας.
Υπάρχουν και μεμονωμένες εξαιρέσεις. Το μπρόκολο μπορεί να επιδεινώσει τα αέρια σε μερικούς ανθρώπους και οποιοσδήποτε παίρνει βαρφαρίνη χρειάζεται συγκεκριμένες συμβουλές σχετικά με τη διατήρηση σταθερής πρόσληψης βιταμίνης Κ. Μια άνετη ρουτίνα έχει μεγαλύτερη σημασία από το να επιβάλεις έναν αυθαίρετο στόχο.
Μια μερίδα ετικέτας, μια ποσότητα συνταγής και ένα πιάτο διαφέρουν
Σε μια ετικέτα US Nutrition Facts, το μέγεθος της μερίδας αντικατοπτρίζει μια ποσότητα που καταναλώνεται συνήθως και όχι μια σύσταση για το πόσο πρέπει να φάτε. Ο FDA συμβουλεύει να ελέγχετε τόσο το μέγεθος της μερίδας όσο και τον αριθμό των μερίδων στο δοχείο. Οι περισσότερες τιμές αναφέρονται για μία μερίδα, αν και ορισμένες ετικέτες εμφανίζουν επίσης πληροφορίες για μια ολόκληρη συσκευασία.
Για παράδειγμα, δύο μερίδες περιέχουν διπλάσια ποσότητα από κάθε θρεπτική ουσία που αναφέρεται σε ένα απλό πάνελ ανά-μερίδα. Αυτή η αριθμητική περιγράφει το φαγητό που καταναλώθηκε. Δεν καθορίζει εάν δύο μερίδες είναι κατάλληλες για ένα συγκεκριμένο άτομο.
Μια συνταγή χρησιμοποιεί ποσότητες για έναν άλλο σκοπό: να κάνει το πιάτο να δουλέψει. Η ποσότητα του μπρόκολου μπορεί να καθοριστεί πριν από το τρίψιμο, μετά το κούρεμα, κατά την κατάψυξη ή μετά το μαγείρεμα. Διαβάστε αυτή τη μικρή λεπτομέρεια πριν αλλάξετε τη συνταγή. Η προσθήκη ενός μαγειρεμένου βάρους όταν ο συγγραφέας σκόπευε ένα βάρος άψητου συστατικού μπορεί να αλλάξει την ισορροπία μεταξύ των λαχανικών, της σάλτσας και των άλλων συστατικών.
Η μερίδα στο πιάτο σας είναι τρίτη ποσότητα. Μπορεί να μαγειρέψετε αρκετά για τέσσερις, αλλά να σερβίρετε τρεις γενναιόδωρες βοήθειες, χωρίς να αφήνετε καμία για αύριο. Ή μπορείτε να μοιράσετε το φαγητό εξίσου και να αφήσετε λίγο αγύριστο. Για ένα συνηθισμένο γεύμα, αυτή η παραλλαγή δεν είναι αξιοσημείωτη. Για ένα προγραμματισμένο μενού, διακρίνετε τι ετοιμάστηκε, τι σερβίρεται και τι πραγματικά φαγώθηκε.
Η χωρητικότητα ενός μπολ από μόνη της σας λέει πολύ λίγα. Μεγάλα διακλαδισμένα άνθη αφήνουν κενά μεταξύ των τεμαχίων. το ψιλοκομμένο μπρόκολο ταιριάζει πιο σφιχτά. Ένα ρηχό μπολ μπορεί να φαίνεται γεμάτο πριν περιέχει το ίδιο βάρος με ένα μικρό, βαθύ.
Συγκρίνετε βρώσιμο μπρόκολο, όχι ολόκληρο το κεφάλι
Μια νέα κεφαλή περιλαμβάνει μέρη που μπορείτε να κόψετε ή να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά. Το εξωτερικό δέρμα ενός χοντρού στελέχους μπορεί να χρειάζεται ξεφλούδισμα, ενώ το τρυφερό εσωτερικό μπορεί να κοπεί για μαγείρεμα. Διαχωρίστε τα μέρη για το πιάτο που έχετε επιλέξει πριν ζυγίσετε μια βρώσιμη μερίδα. Υπολογίζοντας όλο το αγορασμένο κεφάλι ως το σημερινό μπρόκολο υπερεκτιμά την ποσότητα εάν δεν φτάσουν ποτέ στο πιάτο σημαντικά εξαρτήματα.
Δεν χρειάζεται να αποκαλούμε κάθε στέλεχος απώλεια. Εάν χρησιμοποιήσετε αποφλοιωμένα κοτσάνια στη σούπα αύριο, αυτό είναι άλλο ένα χρήσιμο γεύμα. Απλώς κρατήστε αυτά τα κομμάτια ξεχωριστά από τα λουλούδια που διατίθενται για το αποψινό δείπνο. Αυτό καθιστά μια νέα-έναντι-κατεψυγμένη σύγκριση πιο κατατοπιστική από το να συνδυάσετε δύο τιμές πακέτων και να υποθέσετε ίσες χρησιμοποιήσιμες ποσότητες.
Παράδειγμα εργασίας: Τέσσερις ίσες μερίδες συστατικών
Φανταστείτε ένας οικιακός μάγειρας να αγοράζει ένα κεφάλι μπρόκολου 600 γραμμαρίων. Μετά την προετοιμασία του για ένα συγκεκριμένο πιάτο, μένουν στην άκρη 480 g βρώσιμα κομμάτια και 120 g υλικό. Διαιρώντας το έτοιμο μπρόκολο στα τέσσερα δίνει 120 γρ. ανά άψητη μερίδα. Η διαίρεση του αρχικού βάρους αγοράς με τέσσερα θα αποκαλούσε λανθασμένα κάθε μερίδα 150 g.
Ο μάγειρας επιλέγει να χρησιμοποιήσει τα 480 g σε τέσσερα δείπνα και καταγράφει τη βάση της μερίδας ως έτοιμο, άψητο μπρόκολο. Αν κάποιο από το κρατημένο υλικό χρησιμοποιηθεί αργότερα στη σούπα, υπολογίζεται εκεί, δεν προστίθεται ξανά στο πρώτο δείπνο. Αυτά είναι ενδεικτικά βάρη, όχι μια προβλεπόμενη απόδοση κοπής για κάθε κεφάλι μπρόκολου.
Τώρα σκεφτείτε 480 γραμμάρια απλών κατεψυγμένων φυτών για την ίδια συνταγή. Αρχίζουν πιο κοντά στο στάδιο προετοιμασίας-του τεμαχίου, αλλά οι οδηγίες μαγειρέματος και η προκύπτουσα υφή μπορεί να διαφέρουν. Η σύγκριση και των δύο σε βάση προετοιμασμένων συστατικών είναι ένα χρήσιμο πρώτο βήμα. η σύγκριση των τελικών πιάτων είναι ακόμα απαραίτητη.
Το μαγείρεμα αλλάζει το βάρος που βλέπετε
Το μπρόκολο μπορεί να χάσει νερό, να συγκρατήσει νερό ή να μεταφέρει νερό ανάμεσα στα κλαδιά του κατά την προετοιμασία. Επομένως, μια μερίδα που ζυγίζεται κατευθείαν από ένα τηγάνι μπορεί να δώσει διαφορετικό αποτέλεσμα από εκείνο που αφήνεται να στραγγίσει. Το λάδι ή η σάλτσα προσθέτουν μια άλλη μεταβλητή. Μια πιο βαριά έτοιμη μερίδα δεν είναι απαραίτητα περισσότερο μπρόκολο και μια πιο ελαφριά δεν είναι αυτόματα λιγότερο θρεπτική.
Αποφασίστε σε ποια ερώτηση απαντάτε. Για μια συνταγή, μπορεί να χρειαστείτε την ποσότητα των συστατικών πριν το μαγείρεμα. Για ένα πιάτο γεύμα, η σχετική ποσότητα μπορεί να είναι στραγγισμένο μαγειρεμένο μπρόκολο. Για έναν υπολογισμό διατροφής, χρησιμοποιήστε πληροφορίες που περιγράφουν την αντίστοιχη κατάσταση τροφής και προετοιμασίας. Αποφύγετε τη σιωπηλή κίνηση μεταξύ αυτών των τριών βάσεων.
Σκεφτείτε τα ψητά μπουμπούκια με στεγνές επιφάνειες και τα λουλούδια στον ατμό που κρατούν ακόμα λίγο νερό. Τα ίδια μαγειρεμένα βάρη είναι χρήσιμα για την παρουσίαση της μερίδας, αλλά μπορεί να έχουν ξεκινήσει από διαφορετικά βάρη συστατικών. Αυτή η παρατήρηση αφορά το νερό και την απόδοση. μια ζυγαριά κουζίνας δεν μπορεί να σας πει πόση βιταμίνη επέζησε από το μαγείρεμα.
Η σούπα είναι πάλι διαφορετική. Το μπρόκολο αναμεμειγμένο με ζωμό έχει μεγαλύτερο τελικό βάρος επειδή έχει προστεθεί υγρό. Το λαχανικό έχει εξαπλωθεί μέσω περισσότερων τροφίμων, δεν έχει πολλαπλασιαστεί. Εάν πρέπει να υπολογίσετε το μπρόκολο ανά μπολ, ξεκινήστε με την ποσότητα μπρόκολου της συνταγής και τον πραγματικό αριθμό των μπολ που σερβίρονται.
Στο XMSD, θα ξεχώριζα τις δύο ερωτήσεις όταν συγκρίνω τα λουλούδια για ένα κανονικό μενού: πόσες χρησιμοποιήσιμες μερίδες προέρχονται από την τσάντα και πώς αυτές οι μερίδες φαίνονται και τρώνε μετά την επιλεγμένη μέθοδο μαγειρέματος. Η μία φιγούρα δεν μπορεί να αντικαταστήσει την άλλη. ΜαςΠληροφορίες προϊόντος κατεψυγμένου μπρόκολουείναι ένα σημείο εκκίνησης για τη συζήτηση της περικοπής? το έτοιμο πιάτο παρέχει τη δοκιμή εφαρμογής.
Όταν ζυγίζετε το μαγειρεμένο μπρόκολο, τοποθετήστε ένα άδειο πιάτο στη ζυγαριά και μηδενίστε το πριν προσθέσετε το φαγητό. Διατηρήστε το στάδιο ζύγισης το ίδιο για την επόμενη προετοιμασία. Μια μερίδα ζυγισμένη σε ένα βαρύ κεραμικό μπολ χωρίς να αφαιρέσετε το μπολ σας λέει λίγα για το λαχανικό. Για μια γρήγορη σύγκριση, αρκεί μια συνηθισμένη ζυγαριά κουζίνας και ένα σταθερό δοχείο. Η εργαστηριακή ακρίβεια θα πρόσθετε ελάχιστα σε ένα οικογενειακό δείπνο.
Η σάλτσα είναι ευκολότερο να ληφθεί υπόψη πριν επικαλύψει κάθε κομμάτι. Εάν μια συνταγή χρειάζεται μια καθορισμένη ποσότητα μπρόκολου, μοιράστε πρώτα το μαγειρεμένο λαχανικό και μετά προσθέστε τη σάλτσα. Εάν πρέπει να ανακατευτούν όλα μαζί, καταγράψτε τις ποσότητες των συστατικών πριν τα συνδυάσετε και τον τελικό αριθμό των μερίδων. Το ξύσιμο μιας κρεμώδους επικάλυψης μετά το μαγείρεμα είναι ένας αναξιόπιστος τρόπος για την αναδόμηση του αρχικού βάρους λαχανικών.
Διατηρήστε τη διάκριση ορατή όταν σερβίρετε ένα ανάμεικτο πιάτο σε πολλά άτομα. Μια κατσαρόλα κομμένη σε έξι ίσα κομμάτια κατά συνολικό βάρος μπορεί να κατανέμει άνισα το μπρόκολο, εάν τα μπουκαλάκια ήταν συγκεντρωμένα στο ένα άκρο. Απλώστε τα συστατικά μέσα στο πιάτο κατά τη συναρμολόγηση και ελέγξτε μερικές μερίδες πριν αντιμετωπίσετε τον υπολογισμό της συνταγής ως ακριβή περιγραφή κάθε πιάτου. Σε ένα γεύμα στο σπίτι, αυτό εμποδίζει κυρίως ένα άτομο να λάβει σχεδόν όλα τα λαχανικά. Σε ένα σταθερό μενού, βοηθά τη δηλωμένη μερίδα να ταιριάζει με το φαγητό που πραγματικά σερβίρεται.
Γιατί η καταμέτρηση των φυτών δίνει ανομοιόμορφες μερίδες
Πέντε μεγάλες κορώνες μπορεί να ζυγίζουν πολύ περισσότερο από πέντε μικρές. Το μήκος του στελέχους αλλάζει επίσης τη σχέση μεταξύ του αριθμού τεμαχίων, του συνολικού βάρους και της εμφάνισης ενός πιάτου. Ένα κοντό- στέμμα μπορεί να φαίνεται πιο συμπαγές από ένα διακλαδισμένο κομμάτι του ίδιου βάρους. Καμία εμφάνιση δεν καθορίζει ένα καλύτερο καθημερινό διατροφικό αποτέλεσμα.
Για ένα κοινό γεύμα, στοχεύστε σε μια λογική διανομή και όχι στον ίδιο αριθμό κομματιών. Συνδυάστε μεγαλύτερες και μικρότερες μπουκίτσες σε όλες τις μερίδες. Για ένα μενού με τροφοδοσία που χρειάζεται μεγαλύτερη συνέπεια, ζυγίστε αρκετές έτοιμες μερίδες ενώ ρυθμίζετε τη μέθοδο σερβιρίσματος και, στη συνέχεια, δείτε εάν η μεζούρα ή το κουτάλι δίνει εύλογα παρόμοια αποτελέσματα.
Η προδιαγραφή μεγέθους βοηθά στο μαγείρεμα και την παρουσίαση, αλλά δεν είναι οδηγία σερβιρίσματος. Θα διάλεγα πρώτα το κόψιμο γύρω από το πιάτο: κομμάτια που κάθονται άνετα σε ένα πιρούνι για ένα επιμεταλλωμένο μεσημεριανό γεύμα ή μικρότερα κομμάτια που διανέμονται μέσα από μια γέμιση. Η προσπάθεια να λύσετε αδέξια μεγάλα κομμάτια παραβράζοντάς τα θυσιάζει την υφή αντί να αντιμετωπίζει το κόψιμο.
Εξετάστε τα μικρότερα κομμάτια καθώς και τα μεγαλύτερα. Χαλαρά μπουμπούκια και θραύσματα μπορεί να εξαφανιστούν σε μια σάλτσα, ενώ οι προεξέχουσες κορώνες παραμένουν ορατές. Αυτό μπορεί να είναι απολύτως αποδεκτό σε μια ανάμεικτη σούπα, αλλά απογοητευτικό σε ένα πιάτο που προορίζεται να δείχνει άθικτα μπουκαλάκια. Η προβλεπόμενη χρήση δίνει στη σύγκριση το νόημά της.
Παράδειγμα εργασίας: Προγραμματισμός δώδεκα τελικών μερίδων μπρόκολου
Ας υποθέσουμε ότι μια μικρή κουζίνα κέτερινγκ σχεδιάζει δώδεκα μπολ, το καθένα από τα οποία περιέχει 100 γραμμάρια στραγγισμένο μαγειρεμένο μπρόκολο. Η απαίτηση είναι 1.200 g σε αυτό το τελικό στάδιο. Μια δοκιμή με την επιλεγμένη μέθοδο μετατρέπει 1.000 g κατεψυγμένου μπρόκολου σε 900 g στραγγισμένων μαγειρεμένων κομματιών. Αυτή η δοκιμή δίνει μια αναλογία τελικού βάρους 0,90{10}}.
Χρησιμοποιώντας την ίδια αναλογία για τον προγραμματισμό, το 1.200 διαιρούμενο με το 0,90 είναι περίπου 1.333 g κατεψυγμένου μπρόκολου. Η κουζίνα ξεκινά με αυτήν την εκτίμηση, ελέγχει μια μεγαλύτερη προετοιμασία και μετρά τις δώδεκα μερίδες πριν δεσμευτεί για μια ποσότητα παραγωγής. Μια διαφορετική πρακτική κοπής, φορτίου λεκάνης ή αποστράγγισης μπορεί να αλλάξει το αποτέλεσμα.
Η απόφαση δεν είναι να υποσχεθεί μια καθολική απώλεια δέκα τοις εκατό. Είναι να αγοράζεις και να προετοιμάζεσαι έναντι της ποσότητας που απαιτείται στο πιάτο αντί να υποθέτεις ότι ένα κιλό στην κατάψυξη παράγει πάντα ένα κιλό στο σέρβις. Αυτές οι υποθετικές τιμές δείχνουν τον υπολογισμό. Δεν είναι ούτε αποτελέσματα δοκιμών XMSD ούτε διατροφική σύσταση.
Η μέθοδος σερβιρίσματος αξίζει επίσης έναν σύντομο έλεγχο. Εάν τα πρώτα μπολ λάβουν τις μεγαλύτερες κορώνες και τα τελευταία θραύσματα, τα ίσα βάρη μπορεί να εξακολουθούν να φαίνονται ασυνεπή. Η κατανομή των κομματιών πιο ομοιόμορφα μπορεί να λύσει αυτό το πρόβλημα παρουσίασης χωρίς να αυξάνει κάθε μερίδα.
Αυτό είναι ιδιαίτερα σχετικό μεεφαρμογές τροφίμων και τροφοδοσίας, όπου ένα συστατικό πρέπει να δράσει σε ένα ολόκληρο σύνολο γευμάτων. Στο σπίτι, η ίδια ιδέα μπορεί να παραμείνει ανεπίσημη: παρατηρήστε εάν η τσάντα καλύπτει άνετα τα δείπνα που είχατε σκοπό πριν αγοράσετε ένα μεγαλύτερο πακέτο.
Ένα μείγμα λαχανικών δεν αποτελεί πλήρη μερίδα κάθε συστατικού
Μια μερίδα μπρόκολο, καρότα και κουνουπίδι περιέχει συνολική ποσότητα ανάμεικτων λαχανικών. Δεν περιέχει αυτό το συνολικό βάρος κάθε συστατικού. Αυτό είναι εύκολο να παραβλεφθεί όταν μια φωτογραφία πακέτου δείχνει κάθε λαχανικό σε ξεχωριστό, γενναιόδωρο σωρό.
Για μια υποθετική μερίδα 150 g από ένα ομοιόμορφα κατανεμημένο μείγμα που περιέχει το ένα τρίτο μπρόκολο κατά βάρος, η συνεισφορά του μπρόκολου θα ήταν 50 g. Τα υπόλοιπα 100 γρ ανήκουν στα άλλα λαχανικά. Μια πραγματική σέσουλα μπορεί να διαφέρει, ειδικά όταν τα συστατικά έχουν διαφορετικά σχήματα και εγκαθίστανται διαφορετικά σε μια σακούλα.
Αυτή η παραλλαγή είναι συνήθως μια ερώτηση μενού, όχι ένας λόγος για να απορρίψετε τα ανάμεικτα λαχανικά. Ένα μείγμα είναι βολικό όταν θέλετε πολλά λαχανικά σε ένα βήμα μαγειρέματος. Τα ξεχωριστά συστατικά προσφέρουν περισσότερο έλεγχο όταν έχει σημασία η ποσότητα του μπρόκολου ή η οπτική ισορροπία σε κάθε πιάτο. Συγκρίνετε τις δύο προσεγγίσεις μέσα από το πιάτο αντί να υποθέσετε ότι τα περισσότερα επώνυμα λαχανικά σημαίνει πάντα μεγαλύτερη μερίδα.
Οκατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικάαπεικονίζει τις διαθέσιμες μορφές για αυτήν την επιλογή. Για μια σταθερή συνταγή, ζητήστε την πραγματική σύνθεση και εργασία από τις πληροφορίες της συσκευασίας, όχι μια φωτογραφία. Ένα εικονογραφημένο μείγμα είναι χρήσιμο για την αναγνώριση μιας εφαρμογής, αλλά ανεπαρκές για τον υπολογισμό των ποσοστών συστατικών.
Μια καθημερινή συνήθεια πρέπει να αφήνει χώρο για άνετο φαγητό
Μια καθημερινή μερίδα μπρόκολου μπορεί να καθίσει δίπλα σε άλλα λαχανικά αντί να τα αντικαταστήσει. Στην καθοδήγηση 5 A Day του Ηνωμένου Βασιλείου, τα 80 g είναι μια μερίδα για ενήλικες φρέσκων, κονσερβοποιημένων ή κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών. Αυτό είναι μια σύμβαση μέτρησης εντός ενός ευρύτερου διατροφικού μοτίβου, όχι μιας συγκεκριμένης ημερήσιας συνταγής για μπρόκολο- ή ενός ανώτατου ορίου.
Οι ανάγκες των παιδιών διαφέρουν και μια μέθοδος οικογενειακής εξυπηρέτησης δεν πρέπει να μετατρέπει τον αριθμό των μερίδων για ενήλικες σε κανόνα για ένα μικρότερο παιδί. Μια γνώριμη μερίδα δείπνου, η όρεξη και κάθε μεμονωμένη διατροφική συμβουλή είναι πιο χρήσιμοι οδηγοί από την αντιγραφή του μεγαλύτερου μπολ στο τραπέζι.
Η πεπτική άνεση αξίζει επίσης προσοχή. Το NIDDK απαριθμεί το μπρόκολο μεταξύ των λαχανικών που μπορούν να συμβάλλουν στην παραγωγή αερίων σε μερικούς ανθρώπους. Εάν μια πολύ μεγαλύτερη μερίδα προκαλεί δυσφορία, είναι περιττό να αναγκάζετε τον εαυτό σας να το τελειώνετε κάθε βράδυ. Παρακολουθήστε την ποσότητα, την προετοιμασία και άλλες τροφές που καταναλώνετε εάν προσπαθείτε να προσδιορίσετε ένα μοτίβο.
Αλλάξτε ένα πράγμα τη φορά όταν κάνετε ένα καθημερινό γεύμα πιο ανεκτό. Ένα μικρότερο οικείο βοήθημα είναι ευκολότερο να εκτιμηθεί από την ταυτόχρονη προσθήκη ενός μεγάλου μπολ μπρόκολου, φασολιών, επιπλέον δημητριακών ολικής αλέσεως και μιας πλούσιας σάλτσας. Τα επίμονα ή ενοχλητικά συμπτώματα απαιτούν επαγγελματική συμβουλή αντί να κόβετε προοδευτικά περισσότερα τρόφιμα χωρίς σαφή λόγο.
Η άνεση και η απόλαυση είναι χρήσιμα σχόλια, αλλά κανένα από τα δύο δεν αποδεικνύει ιατρική διάγνωση. Ομοίως, μια μέρα χωρίς μπρόκολο δεν είναι μια χαμένη θεραπεία. Μια κανονική συνήθεια λαχανικών λειτουργεί καλύτερα όταν ταιριάζει στα γεύματά σας αντί να γίνεται υποχρεωτική εργασία.
Η συνέπεια έχει ιδιαίτερη σημασία με τη βαρφαρίνη
Το μπρόκολο παρέχει βιταμίνη Κ. Οι οδηγίες του NIH συμβουλεύουν τα άτομα που λαμβάνουν βαρφαρίνη να διατηρήσουν σταθερή τη λήψη βιταμίνης Κ, επειδή οι ξαφνικές αλλαγές μπορεί να επηρεάσουν τη δράση του φαρμάκου. Αυτός είναι ένας λόγος για να συζητήσετε μια προγραμματισμένη αλλαγή διατροφής με τη συνταγογραφούσα ομάδα, όχι για να αφαιρέσετε όλα τα πράσινα λαχανικά ανεξάρτητα.
Πείτε στην ομάδα τι τρώτε πραγματικά: την κατά προσέγγιση μερίδα, τη συχνότητα και οποιαδήποτε πρόσφατη αλλαγή. Το να ξεκινάς ένα μεγάλο καθημερινό smoothie με μπρόκολο αφού τρως σπάνια χόρτα είναι διαφορετικό από το να συνεχίζεις ένα οικείο μικρό σερβιρίσματος δείπνου. Κρατήστε τις αποφάσεις για τα φάρμακα με τον κλινικό ιατρό. ο υπολογισμός της μερίδας μπρόκολου δεν μπορεί να προσδιορίσει τη δόση του αντιπηκτικού.
Οι μώλωπες δεν είναι ένας αξιόπιστος τρόπος για να διαγνώσετε μια ανεπάρκεια βιταμινών ή να αποφασίσετε πόσο μπρόκολο θα φάτε. Οι ανεξήγητοι μώλωπες ή αιμορραγία χρήζουν ιατρικής συμβουλής, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της αντιπηκτικής θεραπείας. Η αντικατάσταση αυτής της αξιολόγησης με μια μεγαλύτερη μερίδα λαχανικών κινδυνεύει να χάσει το πραγματικό ζήτημα.
Κάντε τη μερίδα εύκολη χωρίς να κάνετε το γεύμα άκαμπτο
Τα κατεψυγμένα μπουκαλάκια μπορούν να κάνουν την περιστασιακή μερίδα βολική επειδή μπορείτε να επιλέξετε μια ποσότητα για το γεύμα και να επιστρέψετε το υπόλοιπο στην κατάλληλη κατεψυγμένη αποθήκευση αμέσως. Ακολουθήστε τις οδηγίες μαγειρέματος και αποθήκευσης της συσκευασίας. Η κατάψυξη δεν υποκαθιστά ένα απαραίτητο βήμα μαγειρέματος, ακόμη και όταν τα κομμάτια φαίνονται φωτεινά και ελκυστικά.
Για τακτική χρήση, σκεφτείτε εάν η συσκευασία είναι εύκολο να ανοίξει, να ξανασφραγιστεί και να χειριστεί στον καταψύκτη σας. Μια τσάντα που ταιριάζει σε μια πολυάσχολη κουζίνα τροφοδοσίας μπορεί να είναι άβολη για ένα νοικοκυριό που χρησιμοποιεί μια μικρή ποσότητα κάθε φορά. Το σχετικόκατεψυγμένες{0}}επιλογές συσκευασίας τροφίμωναφορά την πρακτική προστασία και χειρισμό, όχι μια υπόσχεση ότι κάθε συσκευασία ταιριάζει σε κάθε ρουτίνα.
Η προετοιμασία μαγειρεμένου γεύματος εισάγει ένα ξεχωριστό σύνολο αποφάσεων αποθήκευσης και αναθέρμανσης. Κρατήστε αυτές τις οδηγίες συνημμένες στο φαγητό που έχετε ετοιμάσει. Η διαίρεση του μπρόκολου σε ίσες ποσότητες από μόνη της δεν παρέχει καμία εγγύηση ασφάλειας. Για αυτήν την ξεχωριστή ερώτηση, βλπροετοιμασία γεύματος μπρόκολου και ασφαλής χειρισμός.
Για τα περισσότερα γεύματα στο σπίτι, μια ζυγαριά μπορεί να επιστρέψει στο ντουλάπι μόλις καταλάβετε την κατά προσέγγιση ποσότητα που λειτουργεί. Ο στόχος είναι μια αναγνωρίσιμη, άνετη βοήθεια και ένα απολαυστικό δείπνο, όχι γραμμάρια-τέλεια επανάληψη. Χρησιμοποιήστε πιο προσεκτική μέτρηση όταν η εργασία το απαιτεί πραγματικά, όπως ένας υπολογισμός συνταγής ή ένα συμφωνημένο διατροφικό πρόγραμμα.
Για ένα επαναλαμβανόμενο μενού μπρόκολου, στείλτε XMSD το πιάτο σας, την προτιμώμενη κοπή και εάν η μερίδα είναι κατεψυγμένη ή ψημένη. Μέσω μαςέρευνα προϊόντος, μπορούμε να συζητήσουμε μια κατάλληλη μορφή και τις πληροφορίες που απαιτούνται για τη δική σας δοκιμή προετοιμασίας.