Μαύρα οφέλη για την υγεία των φρούτων μουριάς

Για ένα φρούτο, τα μαύρα βατόμουρα έχουν σημαντικά επίπεδα πρωτεϊνών και σιδήρου. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε αυτά τα σούπερ μούρα τις καθιστά ιδιαίτερα γεμάτες και ικανοποιητικές, ενώ ο σίδηρος ενισχύει τα επίπεδα ενέργειας με την παροχή πλούσιων σε οξυγόνο αιμοσφαιρίων σε όλο το σώμα. Τα βατόμουρα παρέχουν επίσης μια καλή πηγή διαιτητικών ινών τόσο σε διαλυτή όσο και σε αδιάλυτη μορφή. Οι διαλυτές ίνες συμβάλλουν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της "κακής" LDL χοληστερόλης και στη βελτίωση της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών. Οι αδιάλυτες ίνες υποστηρίζουν μια υγιή πεπτική οδό.

Μια μερίδα μαύρων βατόμουρων παρέχει επίσης υψηλά επίπεδα βιταμίνης C για να υποστηρίξει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και ασβέστιο για την ενίσχυση των οστών και των δοντιών. Είναι επίσης γεμάτα προστατευτικά αντιοξειδωτικά. Μία τέτοια κατηγορία αντιοξειδωτικών, γνωστή ως ανθοκυανίνες, είναι γνωστή για τις αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της. Ένα άλλο είδος που ονομάζεται ρεσβερατρόλη, είναι το ίδιο αντιοξειδωτικό που αναζητάτε στο κόκκινο κρασί και στα φιστίκια. Η ρεσβερατρόλη έχει συσχετιστεί με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.