Είναι τα μανιτάρια shiitake δηλητηριώδη;

Τα στελέχη μανιταριών Shiitake δεν είναι δηλητηριώδη και μπορούν να καταναλωθούν. Μερικοί μίσχοι των μανιταριών shiitake μπορεί να είναι πολύ σκληροί και γευστικοί, και πολλοί άνθρωποι θα το εγκαταλείψουν. Στην πραγματικότητα, εάν είναι φρέσκο και δεν σαπίζει, το φαγητό είναι εντελώς χωρίς προβλήματα και η θρεπτική αξία είναι υψηλή.