Κατεψυγμένα φασόλια αποφλοιωμένα

Φρέσκα συστατικά φασολιών

Κατεψυγμένο απόθεμα φασολιών

Παρουσίαση φασολιών

Διατροφικές πληροφορίες και μικροβιακός αριθμός για κατεψυγμένα φασόλια φάβας

Διατροφικές πληροφορίες:

Η φάβα, γνωστή και ως κουκιά, είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών, καθώς και αρκετών απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων.

Όταν καταναλώνονται τακτικά ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, η φάβα μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία.

Ένα τυπικό μέγεθος μερίδας κατεψυγμένης φάβας είναι 100 γραμμάρια, το οποίο παρέχει την ακόλουθη θρεπτική αξία:

Θερμίδες: 72

Πρωτεΐνη: 4,9 γραμμάρια

Λίπος: 0,3 γραμμάρια

Υδατάνθρακες: 12,8 γραμμάρια

Φυτικές ίνες: 5 γραμμάρια

Νάτριο: 1 χιλιοστόγραμμα

Ασβέστιο: 28 χιλιοστόγραμμα

Σίδηρος: 1,5 χιλιοστόγραμμα

Κάλιο: 292 χιλιοστόγραμμα

Βιταμίνη C: 1,8 χιλιοστόγραμμα

Η φάβα είναι χαμηλή σε λιπαρά και θερμίδες, καθιστώντας τα ιδανική τροφή για τον έλεγχο του βάρους. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών,

που βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Η φάβα είναι επίσης πλούσια σε σίδηρο,

που είναι σημαντικό για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και το κάλιο, που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Μικροβιακός αριθμός:

Η κατεψυγμένη φάβα είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλές συνταγές, αλλά είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι είναι απαλλαγμένες από επιβλαβή βακτήρια και ρύπους.

Ο μικροβιακός αριθμός των κατεψυγμένων φασολιών φάβας είναι ένα μέτρο του συνολικού βακτηριακού φορτίου, της μαγιάς και της μούχλας που υπάρχουν στο φαγητό.

Σύμφωνα με τα βιομηχανικά πρότυπα, ο αποδεκτός αριθμός μικροβίων για την κατεψυγμένη φάβα είναι μικρότερος από 100,000 μονάδες σχηματισμού αποικιών (CFU) ανά γραμμάριο.

Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από 100,000 βακτήρια, μαγιά ή σπόρια μούχλας ανά γραμμάριο κατεψυγμένης φάβας.

Ο μικροβιακός αριθμός της κατεψυγμένης φάβας μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των μεθόδων συγκομιδής και επεξεργασίας, των συνθηκών αποθήκευσης,

και υλικά συσκευασίας. Για να διασφαλίσετε ότι η κατεψυγμένη φάβα είναι ασφαλής για κατανάλωση, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις σωστές πρακτικές χειρισμού και μαγειρέματος των τροφίμων.

Κατά την αποθήκευση κατεψυγμένων φασολιών φάβας, θα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία -18 βαθμών Κελσίου ή χαμηλότερη. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης επιβλαβών

βακτήρια και διασφαλίζουν ότι ο αριθμός των μικροβίων παραμένει εντός ασφαλών ορίων. Πριν μαγειρέψετε την κατεψυγμένη φάβα, πρέπει να ξεπαγώσετε καλά και να ψήσετε

σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής.

Εκτός από τη σωστή αποθήκευση και το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να αγοράζετε κατεψυγμένη φάβα από αξιόπιστους προμηθευτές που τηρούν αυστηρά την ασφάλεια των τροφίμων

πρότυπα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου μόλυνσης και να διασφαλίσει ότι ο αριθμός των μικροβίων είναι εντός αποδεκτών ορίων.

Συμπέρασμα:

Η κατεψυγμένη φάβα είναι μια θρεπτική και νόστιμη τροφή που μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία όταν καταναλώνεται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Ακολουθώντας τις σωστές πρακτικές χειρισμού και μαγειρέματος τροφίμων και αγοράζοντας κατεψυγμένα φασόλια φάβας από αξιόπιστους προμηθευτές, οι καταναλωτές μπορούν να εξασφαλίσουν

ότι είναι ασφαλή για κατανάλωση και έχουν χαμηλό αριθμό μικροβίων.

Συχνές ερωτήσεις

Δημοφιλείς Ετικέτες: προμηθευτές κατεψυγμένων φασολιών, κατασκευαστές κατεψυγμένων αποφλοιωμένων φασολιών, χονδρική πώληση κατεψυγμένων αποφλοιωμένων φασολιών, καλύτερα κατεψυγμένα αποφλοιωμένα φασόλια