Μανιτάρι IQF Nameko

Νέα κατηγορία καλλιέργειας Μια κοινή καλλιέργεια iqf κατεψυγμένο ολόκληρο μανιτάρι nameko

 

 

 

XMSD / Sharp Dragon – IQF Frozen Nameko Mushroom

Είδος	Προσδιορισμός
Όνομα προϊόντος	IQF Frozen Nameko Mushroom
Επιστημονική ονομασία	Pholiota microspora
Κωδικός HS	071080 (Κατεψυγμένα λαχανικά, που δεν προσδιορίζονται αλλού)
Προέλευση	Κίνα (ηπειρωτική χώρα)
Μάρκα	Αιχμηρός Δράκος
Τύπος / Ποικιλία	Μανιτάρι Nameko
Μέθοδος Καλλιέργειας	Ελεγχόμενη καλλιέργεια, υπαίθρια-και θερμοκήπιο σε συνδυασμό
Περίοδος συγκομιδής	Οκτώβριος – Φεβρουάριος, Μάιος
Επιλογή Πρώτων Υλών	Φρεσκοκομμένα, μόνο ανώριμα έως μεσαία-καλά
Μέγεθος καπακιού	Μικρή έως μεσαία, ομοιόμορφη διάμετρος (διατίθεται προσαρμοσμένη ταξινόμηση)
Χρώμα	Φυσικό χρυσό-καφέ
Υφή μετά το μαγείρεμα	Λεία, ελαφρώς ζελατινώδης, άθικτη δομή
Ξένο θέμα	Δεν εντοπίστηκε κανένα
Ελαττώματα	Χωρίς σήψη, ζημιά από έντομα και ανώμαλη οσμή

 

 

 

Επεξεργασία & Τεχνολογία

Είδος	Προσδιορισμός
Μέθοδος Επεξεργασίας	IQF (Ατομικά Quick Frozen)
Προ{0}}θεραπεία	Πλύσιμο, ταξινόμηση, κούρεμα, λεύκανση (εάν απαιτείται από τον πελάτη)
Θερμοκρασία κατάψυξης	Ταχεία κατάψυξη κάτω από -35 βαθμούς θερμοκρασία πυρήνα
Τελική θερμοκρασία αποθήκευσης	Μικρότερο ή ίσο με -18 μοίρες
Πρόσθετα	Κανένας
Κατάσταση ΓΤΟ	Μη-ΓΤΟ
Αλλεργιογόνα	Κανένας

Μικροβιολογικά πρότυπα (Τυπικός έλεγχος εξαγωγής)

Παράμετρος	Προσδιορισμός
Συνολικός αριθμός πιάτων	Μικρότερο ή ίσο με 100.000 cfu/g
Μαγιά & Μούχλα	Λιγότερο ή ίσο με 1.000 cfu/g
Ε. coli	Λιγότερο ή ίσο με 10 cfu/g
Σαλμονέλα	Δεν ανιχνεύθηκε / 25 γρ
Listeria monocytogenes	Δεν ανιχνεύθηκε / 25 γρ

Χημικές & Φυσικές Παράμετροι

Είδος	Προσδιορισμός
Περιεκτικότητα σε υγρασία	Λιγότερο ή ίσο με 90%
Τιμή pH	6.0 – 6.8
Heavy Metals	Συμμορφωθείτε με τα όρια ΕΕ / FDA
Υπολείμματα φυτοφαρμάκων	Συμμορφωθείτε με τις απαιτήσεις MRL και FDA της ΕΕ
Ανίχνευση μετάλλων	Εφαρμόστηκε (Fe / Non-Fe / SUS)

Διάρκεια ζωής & αποθήκευση

Είδος	Προσδιορισμός
Διάρκεια ζωής	24 μηνών
Κατάσταση Αποθήκευσης	Διατηρείται παγωμένο στους -18 βαθμούς ή κάτω
Μεταφορά	Δοχείο ψυγείου (-18 μοίρες σταθερά)
Σύσταση απόψυξης	Μην καταψύχετε ξανά μετά την απόψυξη

Επιλογές συσκευασίας

Είδος	Προσδιορισμός
Συσκευασία χύδην	1 × 10 kg / χαρτοκιβώτιο
Συσκευασία λιανικής	400 g × 20 / κουτί
Εσωτερική συσκευασία	Τσάντα PE / κατηγορία τροφίμων-
Ιδιωτική ετικέτα	Διαθέσιμος
OEM / Προσαρμοσμένη συσκευασία	Διατίθεται κατόπιν αιτήματος

Πιστοποιήσεις & Συμμόρφωση

Είδος	Κατάσταση
HACCP	Επικυρωμένος
ISO	Επικυρωμένος
BRC	Επικυρωμένος
Εγγραφή FDA	Διαθέσιμος
ΑΓΝΟΣ ΚΑΤΑ ΤΟΝ ΜΩΣΑΪΚΟΝ ΝΟΜΟ	Διαθέσιμος
ECO / Βιολογικό	Προαιρετικό (ανάλογα με το έργο)
Σύστημα Ιχνηλασιμότητας	Ιχνηλασιμότητα πλήρους παρτίδας

Εξαγωγική εμπειρία

Είδος	Καθέκαστα
Αγορές που εξήχθησαν με επιτυχία	ΗΠΑ, Καναδάς, Ευρώπη, Ισραήλ κ.λπ.
Κύριοι τύποι πελατών	Εισαγωγείς, Εργοστάσια Επεξεργασίας Τροφίμων, Αλυσίδες Τροφίμων
Δυνατότητα ανεφοδιασμού	Σταθερή, μεγάλης κλίμακας-βιομηχανική παροχή
MOQ	Διαπραγματεύσιμος

 

 

Γιατί να επιλέξετε το XMSDFOOD για το IQF Nameko Mushroom

 

Στο XMSDFOOD, είμαστε ο εξειδικευμένος συνεργάτης σας για τα premium IQF (Individually Quick Frozen) Nameko Mushrooms, διατηρώντας επιδέξια αυτή τη μοναδική ιαπωνική λιχουδιά για την παγκόσμια αγορά. Γνωρίζουμε την τέχνη της επεξεργασίας αυτών των μικρών-μανιταριών, κεχριμπαριού, τα οποία εκτιμώνται για τη χαρακτηριστική ολισθηρή υφή και την πλούσια, γεύση ξηρών καρπών.

Η δύναμή μας έγκειται στην τεχνική μας κατανόηση αυτής της λεπτής ποικιλίας. Απασχολούμε εξειδικευμένοδιαδικασία λεύκανσης σε χαμηλή{0}}θερμοκρασία και γρήγορη ατομική γρήγορη κατάψυξη (IQF)σχεδιασμένο να κλειδώνει τη φυσική κολλώδη επίστρωση και τη σταθερή υφή του καπακιού της Nameko. Αυτή η ακριβής μέθοδος εμποδίζει τα μανιτάρια να συσσωρευτούν, διατηρώντας παράλληλα τις βασικές αισθητηριακές τους ιδιότητες πολύ καλύτερα από τη συμβατική κονσερβοποίηση.

Εγγυόμαστε ένα προϊόν εξαιρετικής αγνότητας και συνέπειας. Ο ολοκληρωμένος ποιοτικός μας έλεγχος, από την καλλιέργεια μέχρι την τελική κατάψυξη, διασφαλίζει ότι κάθε παρτίδα πληροί αυστηρά πρότυπα. Επιλέξτε XMSDFOOD για ένα αυθεντικό, βολικό και ανώτερης ποιότητας-συστατικό που φέρνει το μοναδικό umami των μανιταριών Nameko στις σούπες, τις ζεστές κατσαρόλες και τα γκουρμέ πιάτα σας- όλο το χρόνο.

 

 

Συχνές ερωτήσεις: IQF Nameko Mushroom

 

1. Ε: Τι είναι τα μανιτάρια Nameko και ποιο είναι το βασικό χαρακτηριστικό τους;
A:Nameko (Pholiota nameko) είναι μικρά, κεχριμπαρένια-μανιτάρια εγγενή στην Ανατολική Ασία. Είναι γνωστοί για τουςμοναδική φυσική κολλώδη ή ολισθηρή υφήκαι πλούσια, με ξηρούς καρπούς, γεύση umami, που τα καθιστά βασικό στοιχείο στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα, ειδικά στη σούπα miso και το nabemono (ζεστή κατσαρόλα).

2. Ε: Ποια μορφή προϊόντος παρέχετε; Είναι ολόκληρα ή κομμένα σε φέτες;
A:Εμείς κατά κύριο λόγο προμηθεύουμεIQF Ολόκληρα Μανιτάρια Nameko με καπάκια και κοντά στελέχη ανέπαφα. Αυτή η μορφή διατηρεί με τον καλύτερο τρόπο τη φυσική τους εμφάνιση και υφή. Σε φέτες ή άλλες προσαρμοσμένες περικοπές ενδέχεται να είναι διαθέσιμες για-συμβάσεις μεγάλου όγκου.

3. Ε: Πώς επεξεργάζεστε το Nameko για να διατηρήσει την χαρακτηριστική ολισθηρή υφή του;
A:Η διατήρηση του φυσικού ιξώδους είναι η βασική τεχνική μας εστίαση. Χρησιμοποιούμε αήπια, ελεγχόμενη διαδικασία λεύκανσης σε χαμηλότερη θερμοκρασίαπαρά για άλλα μανιτάρια. Αυτό το βήμα σταθεροποιεί την υφή και διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων χωρίς υπερβολικό ψήσιμο. Το άμεσοταχεία κατάψυξη IQFτότε κλειδώνει σε αυτή τη μοναδική ολισθηρή ποιότητα.

4. Ε: Καθαρίζονται τα μανιτάρια και αφαιρείται το υπόστρωμα;
A:Ναί. Τα μανιτάρια Nameko μας είναι επιμελώςκαθαρίζονται και πλένονταιγια να αφαιρέσετε τυχόν αναπτυσσόμενο υπόστρωμα ή υπολείμματα. Παρέχονται καθαρά και έτοιμα--για χρήση, χωρίς να απαιτείται πρόσθετη προετοιμασία.

5. Ε: Ποιες είναι οι κύριες γαστρονομικές εφαρμογές;
A:Τα μανιτάρια IQF Nameko είναι απαραίτητα για αυθεντικά ασιατικά πιάτα, όπως:

Σούπες και ζωμοί:Το κλασικό συστατικό για σούπα miso και διαφανείς ζωμούς.

Hot Pots (Nabemono & Shabu-Shabu):Προστίθεται απευθείας σε κατσαρόλες που σιγοβράζουν.

Σάλτσες και μαγειρευτά:Για να προσθέσετε βάθος και υφή umami.

Πιάτα και γαρνιτούρες με ρύζι:Ως γευστική γαρνιτούρα.

6. Ε: Ποια είναι η διάρκεια ζωής και η απαιτούμενη συνθήκη αποθήκευσης;
A:Για να διατηρηθεί η βέλτιστη υφή και γεύση, το προϊόν πρέπει να αποθηκεύεται συνεχώς στο-18 μοίρες (0 βαθμοί F) ή κάτω. Κάτω από αυτές τις αυστηρές συνθήκες ψυχρής αλυσίδας, τα μανιτάρια μας IQF Nameko έχουν αδιάρκεια ζωής έως 24 μήνεςαπό την παραγωγή.

7. Ε: Ποια είναι η συσκευασία σας και η ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας (MOQ);
A:Η τυπική μας συσκευασία χύμα είναι5 kg ή 10 kg ανά σακούλα πολυαιθυλενίου (PE) σε ένα κύριο κουτί. Δεδομένης της εξειδικευμένης φύσης, το πρότυπο MOQ είναιένα ψυγείο 20 ποδιών. Προσφέρουμε υπηρεσίες συσκευασίας ιδιωτικής ετικέτας.

8. Ε: Ποιες πιστοποιήσεις ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων διαθέτετε;
A:Η επεξεργασία μας ακολουθεί τα υψηλότερα διεθνή πρότυπα. Οι εγκαταστάσεις είναι πιστοποιημένες σύμφωνα μεHACCP και BRCGS ή ισοδύναμασυστήματα. Μπορούμε να παρέχουμε προϊόντα μεΠιστοποιήσεις Kosher και Halalκατόπιν αιτήματος. Ως καλλιεργούμενο μανιτάρι διασφαλίζουμε την πλήρη ιχνηλασιμότητα.

9. Ε: Πώς πρέπει να χρησιμοποιείται το IQF Nameko; Απαιτείται απόψυξη;
Α: Δεν απαιτείται απόψυξη.Για καλύτερη υφή, χρησιμοποιήστεκατευθείαν από κατεψυγμένα. Προσθέστε τα κατεψυγμένα μανιτάρια απευθείας σε σούπες, ζωμούς ή ζεστές κατσαρόλες που σιγοβράζουν κατά τα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος.

10. Ε: Μπορείτε να διασφαλίσετε μια σταθερή-παροχή όλο το χρόνο;
A:Ναί. Μέσω των σύγχρονων τεχνικών καλλιέργειας σε εσωτερικούς χώρους και της προηγμένης διαδικασίας κατάψυξης, μπορούμε να παρέχουμε ασυνεπής,-παροχή όλο το χρόνουψηλής ποιότητας-μανιτάρια IQF Nameko, ανεξάρτητα από τις εποχιακές διακυμάνσεις στην παροχή φρέσκου.

Δημοφιλείς Ετικέτες: Προμηθευτές μανιταριών IQF nameko, κατασκευαστές μανιταριών IQF nameko, χονδρική πώληση μανιταριών nameko IQF, καλύτερο μανιτάρι IQF nameko