Παγωμένο Spring Roll με Φτηνή Τιμή

Κάθε χρόνο την ημέρα της άνοιξης, οι Πεκίνους της Κίνας έχουν το λαϊκό έθιμο να τρώνε «ανοιξιάτικο κέικ», που ονομάζεται «δάγκωμα της άνοιξης». Αυτό το "spring cake", γνωστό και ως "spring roll" στη λαϊκή, είναι πιθανότατα η εικόνα που λέει ότι τα πράσινα λαχανικά τυλίγονται με τηγανίτες για να φάνε υλικό12 Spring rolls Μπαχαρικά ξερά φασόλια 200g150g χοιρινό Λάχανο 100gΚαρότο 80 gΣωστή ποσότητα αμύλου μπαχαρικά10 σάλτσα σόγιας2 κουταλάκι του γλυκού εξευγενισμένο αλάτι πρακτική1. Καθαρίζουμε στεγνά τα καρυκευμένα φασόλια, αφαιρούμε τα φύλλα και πλένουμε το λάχανο, πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε.2. Πλένουμε και κόβουμε το χοιρινό, το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και άμυλο, ανακατεύουμε καλά και μαρινάρουμε για 10 λεπτά3. Ρίχνουμε τη σωστή ποσότητα λαδιού στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε τις φέτες χοιρινού και ψήνουμε καλά.4. Τηγανίζουμε την υπόλοιπη γέμιση με το υπόλοιπο λάδι, προσθέτουμε τις φέτες χοιρινού κρέατος και το ραφιναρισμένο αλάτι για να ανακατευτούν καλά και τέλος ρίχνουμε νερό άμυλο για να πήξει αραιά η γέμιση του Spring roll5. Ισιώνετε τις φλούδες του σπρίνγκ ρολ, τις τυλίγετε με τις κατάλληλες γεμίσεις. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με καυτό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, αφαιρούμε το λάδι αποστράγγισης Χαρακτηριστικά Τραγανό εξωτερικά και φρέσκο ​​εσωτερικά, εξαιρετική γεύσηΣυμβουλέςΤα τυλιγμένα σπρινγκ ρολς μπορούν να σφραγιστούν με ασπράδι αυγού